شوربة روعة لشهر رمضان

شوربة روعة لشهر رمضان

["]السلام عليكم ورحمة الله و تعالى و بركاته بسم الله الرحمن الرحيم انا اليوم جبتلكم شوربة روعة و طريقتها سهلة يالله نبتدى

المقادير :

لحم مقطع

بصلة مفرومة
4 حبات طماطم كاملة

فنجان طماطم مصبرة (معجون الطماطم)

2حبات بطاطا 2حبات لفت 2حبات جزر 2 حبات قرعة (كل الخضر مقشرة و مقسومة الى جزئين)
نصف فنجان زيت و لتر و نصف ماء

الحشائش: نعناع و قصبر

التوابل: ملح قرفة فلفل ابيض كمون

بالاضافة الى الشعير المسحوق او نوع من انواع الشوربة

طريقة التحضير: ناخذ قدرا نضع فيه كل من البصل و الحم و الزيت و الملح و الخضار و البهارات و

الطماطم المصبرة و نصف كمية الحشائش المقطعة نضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك

نظيف الماء و نغلق القدر و نترك الخضار لكي تستوي وبعد 45 دقيقة نفتح القدر و نتاكد من استواء الحم

و الخضار نزع كل الخضار و نقوم بطحنها في المطحنة المخصصة لها ثم نعيدها الى القدر ونتركها لمدة

5 دقائق الى ان يحدث الغليان بعدها نضع الشوربة المفضلة لكي او كاس من الشعير المسحوق ونترك

الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10 دقائق تقريبا و في الاخير نضع عليها بقية النعناع و القصبر

واخيرا نضع شوربتنا في الصحون و بجانبها شرائح من قطع اليمون

بالصحة و العافية و ما تبخلوا علي بردودكم [/COLOR